دانلود رایگان فیلم و سریال کره ای و شرقی

طرز تهیه غذای جاجانگمیون Jjajangmyun 자장면 - سئول دی ال

کانال تلگرام ما ما را از طریق کانال دنبال کنید.
آدرس همیشگی سایت : seouldl.ir
چهارشنبه ۲۴ مرداد ۱۳۹۷

طرز تهیه غذای جاجانگمیون Jjajangmyun 자장면

طرز تهیه غذای جاجانگمیون Jjajangmyun 자장면

جاجانگ-میون یا همون نودل میکس شده با رب لوبیا سیاه!

برای دیدن اموزش به ادامه مطلب بروید..

مواد مورد نیاز برای جاجانگمیون

آب:۳ فنجان
نودل چینی: ۱ بسته بزرگ
رب لوبیا سیاه: ۷ ق.غ.
گوشت گوساله:۱ فنجان ( به صورت مکعب هی ۱ سانتی تیکه بشن)
سیب زمینی: ۱ فنجان ( به مکعب هاب ۱ سانتی تیکه بشن )
پودر نشاسته سیب زمینی یا ذرت: ۳ ق.غ
کلم سفید : یک فنجان ( به صورت مکعب های ۱ سانتی تیکه بشن)
کدو سبز یا هویج :یک فنجان ( به صورت مکعب های ۱ سانتی تیکه بشن، میتونین هر دو رو هم استفاده کنین )
خیار سبز: ۱ عدد
پیاز سفید :۲ فنجان ( به صورت مکعب های ۱ سانتی تیکه بشن )
شکر: ۱ ق.غ.
روغن زیتون یا کنجد یا گیاهی: به مقدار لازم
ترب آسیایی: ۱ فنجان ( به صورت مکعب های ۱ سانتی )


طرز تهیه جاجانگمیون

۱– ماهیتابه ووک رو میزاریم رو شعله و روغن زیتون میریزیم و گرم که شد گوشتارو میریزیم و اونقد سرخشون میکنیم که کریسپی بشن، بعد که طلایی تیره شد، روغنشو میگیریم و میذاریم یه گوشه بمونه .

۲– تو یه قابلمه کوچولو ۲ قاشق غذاخوری روغن میریزیمو ۷ تا قاشق رب لوبیا رو اضافه میکنیم و واسه ۱ دیقه سرخش میکنیم، تموم که شد میذاریم یه گوشه بمونه

۳– دوباره زیره ووک رو روشن میکنیم گوشتا رو میریزیم توش و ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون میریزیم روش، ترب و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و واسه ۲ دیقه میپزیمشون بعد کدو یا هویج و پیاز رو اضافه میکنیم و ۲ دیقه هم اینا رو میپزیم .

۴– آب رو تا جایی اضافه میکنیم که همه ی مواد رو بپوشونه، در ظرفو میذاریم و یه ۲۰ دیقه ای میذاریم بپزه خووب!

۵– بعده ۲۰ دیقه دره ظرفو برمیداریم و کف رو سطحشو میگیریم و رب لوبیا رو اضافه میکنیم ( اگه هنوز سیب زمینیا یا مواد دیگه خام بودن، بازم به پختن ادامه میدیم! ) بعد ۱ قاشق غذاخوری شکر رو به سسمون اضافه میکنیم!

۶– نودلای تخم مرغیمونو میپزیم و آبکش میکنیم و تو ظرفمون میکشیم و سسمون که باید گرم باشه رو به نودلا اضافه میکنیم و روشو با خیار سبز خلالی تزیین میکنیم و با کیمچی و ترشی ترب زرد نوشه جان!

بعضی ها تخم مرغ آبپز رو هم نصف کرده و میذارن کنار خیار سبزا!!

کپی رایت: مانگاچی

به این پست امتیاز دهید.
طرز تهیه غذای جاجانگمیون Jjajangmyun 자장면
4.11 از 27 رای
3,651 بار مشاهده
دیدگاه کاربران انتشار یافته : ۱۰ - در انتظار بررسی : 252
    • دیدگاه ارسال شده توسط شما ، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
    • دیدگاهی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با مطلب باشد منتشر نخواهد شد.

sogol
00
دریا
شنبه , ۱۹ خرداد ۱۳۹۷
پاسخ

رب لوبیا سیاه رو چجوری میتونیم سفارش بدیم؟ از کجا میتونیم تهیه کنیم؟

sogol
00
sogol
شنبه , ۱۹ خرداد ۱۳۹۷
پاسخ

یه مغازه ای تو بازار من قبلا دیده بودم که لوازم کره ای میفروخت
الان ادرسش یادم نمیاد
با سمت میدون فلسطین هم یه مغازه ای بود اونم یه تعداد از خورکی های کره رو داشت

sogol
00
شیرین
جمعه , ۱۷ فروردین ۱۳۹۷
پاسخ

سلام توایران رب لوبیاسیاه نیست ؟

sogol
00
sogol
جمعه , ۱۷ فروردین ۱۳۹۷
پاسخ

سلام
تو یکی از کامنت های آموزش آشپزی، یه ادرسی گذاشتم که این وسایل رو میفروشه
میتونید پیداش کنید؟
الان حضور ذهن ندارم تو کدوم یکی از این پست ها بود ادرسش رو گذاشتم

sogol
00
heranoush
پنج شنبه , ۲۷ مهر ۱۳۹۶
پاسخ

سلام عزیزم رب لوبیا سیاه تو ایران هست آیا؟ هرجا پرسیدم نداشت

sogol
10
sogol
شنبه , ۲۹ مهر ۱۳۹۶
پاسخ

سلام
تویِ یکی از این پستای غذا، یه ادرس هست
اونجا میتونین لوازم کره ای پیدا کنین (خوراک)

sogol
00
riya
سه شنبه , ۱۰ بهمن ۱۳۹۶
پاسخ

سلام
میشه ادرس رو بگید تو پست ها گشتم پیدا نکردم

sogol
00
sogol
سه شنبه , ۱۰ بهمن ۱۳۹۶
پاسخ

سلام
آخه منم الان یادم نمیاد
تو همین پست های آشپزی به یکی دادمش

sogol
00
یونوو
چهارشنبه , ۶ دی ۱۳۹۶
پاسخ

سلام عزیزم میتونی برای سس لوبیا خودت درستش کنی دقیقا اب لوبیاست کهباید خیلی پخته شه لوبیا قرمز که در نهاین ابی که ازش بدست میاد میشه همون سس لوبیا که خیلی غلیطه…راستی یه سوال نودل چینی چه فرقی داره با نودل های عادی از نطر پختش میگم یعنی ججامیونگ رو نمیشه با نودل عادی مخلوط کرد؟؟؟یا نمیشه خودمون مثه فیلماشون با خمیر نودلشو درست کنیم؟؟؟ممنون

sogol
00
sogol
پنج شنبه , ۷ دی ۱۳۹۶
پاسخ

سلام
نودل ها فکر کنم فرق دارن
خودِ دست سازش رو تا حالا درست نکردم
ولی… اینایی که فروشگاه ها میفروشن رو خریدم انواعش رو

ولی فکر کنم واسه جاجانگمیون حتما باید از رشته های اونا استفاده کرد
چون تو فیلمام دیدم رشته هاشون کلفت تر از نودلاست


logo-samandehi